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梔子
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梔子提取物(梔子藍(lán))是用的提取物梔子甙經(jīng)過和氨基酸酶化反應(yīng)而得到。梔子藍(lán)的生產(chǎn)會(huì)由于氨基酸添加的種類不同產(chǎn)生不同色調(diào)的藍(lán)色。綠孚的梔子藍(lán)更接近天藍(lán)色，使用后產(chǎn)品的藍(lán)色會(huì)更鮮艷。
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梔子紅是由梔子提取物京尼平苷與氨基化合物經(jīng)過適當(dāng)?shù)拿附夥磻?yīng)而得到。產(chǎn)品在水溶液中呈現(xiàn)暗紫紅色。耐光性與耐熱性具佳?？梢栽趶V泛的PH范圍內(nèi)使用。作為梔子的系列產(chǎn)品之一，梔子紅不僅可以單獨(dú)作為紅色色素使用，還可以與梔子藍(lán)或梔子黃復(fù)配，得到其他各種顏色。
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梔子提取物(梔子綠)是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。主要成分為胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸。此產(chǎn)品為梔子黃與梔子藍(lán)混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有機(jī)溶劑。
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